طريقة جديدة للسمك «مخبوز»

السمك المخبوز بالملح طريقة جديدة وغريبة لتقديم السمك، لذلك قومي بتجربتها الأن وتمتعي بالطعم الشهي

المقادير

مزيج من الزبدة والدقيق 60ج من الزبدة مخلوطة مع 60ج من الدقيق.
عصير ليمون، 14 كوب
خل أبيض، 14 كوب
ملح، عند الحاجة
زبدة، 100 غرام
شبت طازج مفروم، 2 ملعقة كبيرة
كراث مفروم، 2 رأس
زبدة، 40 جرام
مرق دجاج، 4 كوب
صلصة الشبت ،
ملح خشن، 3 كيلو
سمك هامور منظف، 4 كيلو

طريقة التحضير

يغطى قعر صينية الخبز بقطعة سميكة من ورق البرشمان أو ورق الخبز.

يوضع السمك في الصينية ويغطى بنحو 3 كلغ من الملح.

تدخل الصينية إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة ونصف الساعة. يفترض أن يتحول الملح إلى قالب سميك مغلف للسمك.