«خليك في السليم».. تعرف على الفرق بين لحوم الحمير والماشية

كشف الدكتور عصام عبدالشكور، مدير عام الإدارة العامة للخدمات والإرشاد البيطري، الفرق بين لحوم الحمير والماشية، مؤكدًا أن الماشية لونها أحمر وردي، بينما لحوم الحمير لونها بني غامق، والذي يشبه صدأ الحديد، وإذا تركت في الهواء يتحول لونها إلى الأزرق، مضيفا أن عند غليها تظهر رائحة مثل «إسطبل الخيول».

وأضاف «عبدالشكور» خلال لقائه بقناة «إكسترا نيوز»، اليوم الأربعاء، أنه نادرا ما تباع لحوم الحمير ولكن معدومي الضمير يدخلونها في الصناعات الغذائية.