النباتيون الذين يأكلون البيض ينقسمون لعدة أنواع .. تعرف عليها

مع حرص الأشخاص الذي لا يفضلون تناول المنتجات الحيوانية وهو ممن يطلق عليهم مصطلح نباتيون.. يظهر مجموعة من هؤلاء الأشخاص ممن يتناولون البيض وفقا لموقع healthline الطبي.

النظام الغذائي النباتي يعرف بأنه تجنب لحم الحيوانات، إلا أن العديد من النباتيين يأكلون البيض حتى إذا استبعدوا لحوم البقر والدواجن والأسماك في وجباتهم الغذائية، ومع ذلك  لا يعتبر بعض الناس البيض طعامًا صديقًا للنباتيين.

وقد يختار بعض النباتيين تضمين البيض في نظامهم الغذائي كمصدر للعناصر الغذائية الأساسية أو ببساطة لإضافة المزيد من التنوع إلى خياراتهم من الأطعمة الغنية بالبروتين، خاصة إذا تجنبوا اللحوم والأسماك، فالبيضة الواحدة تحتوى على أكثر من 6 جرامات من البروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ويظل صفار البيض واحدًا من أفضل مصادر الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي مطلوب لوظيفة الجسم الطبيعية وصحته

ويمكن تقسيم هؤلاء الأشخاص ممن يتناولون البيض إلي عدة أنواع من النباتين وهي 

نباتي لاكتو: يتجنب البيض واللحوم والأسماك ولكنه يشمل منتجات الألبان.

نباتي بيضوي: يتجنب اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ولكنه يتضمن البيض.

نباتي :Lacto-ovo يتجنب اللحوم والأسماك ولكنه يحتوي على البيض ومنتجات الألبان.

نباتي: يتجنب جميع المنتجات الحيوانية المشتقة من الحيوانات، بما في ذلك اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، وغالبًا ما تكون العناصر الأخرى ، مثل العسل.