تناول الديدان "المنزلية" لإنقاذ الأرض

تحت عنوان "إنقاذ كوكب الأرض"، تحاول شابتان في النمسا التشجيع على استهلاك الديدان عوضا عن اللحوم، وذلك بعد طبخها أو حتى تناولها نيئة.
ولهذه الغاية، ابتكرت الشابتان جهازا أطلقتا عليه اسم "قفير الطاولة"، يسمح بإنتاج قرابة 500 غرام من ديدان الدقيق في الأسبوع الواحد.

كاتاريا أونغر، التي ساهمت في ابتكار الجهاز، تشير إلى إمكانية وضع الديدان، التي تعد إحدى مصادر البروتين البديلة للحوم، في ثلاجة المنزل.

وتؤكد الشابة على أن بوسع المستهلك بعد ذلك تناول الديدان "مثل أي نوع آخر من اللحوم، مطبوخ، مشوي، داخل البرغر، أو المعجنات".

وانتقلت الشابتان إلى الصين للإشراف على صناعة المنتج، وهما حشدتا حوالى 150 ألف يورو بفضل حملات تمويل.

وباعتا بالاستناد إلى الطلبيات المسبقة 200 جهاز، بسعر 459 يورو الواحد.

وبات اليوم استهلاك الحشرات يلقى رواجا في أوروبا وأميركا الشمالية، حيث تقدم بعض المتاجر والمطاعم الرائجة ديدانا مجففة وجرادا مشويا وعقارب مقلية.