بدء مشروع تجفيف الطماطم بالأقصر

قال الدكتور النوبي حفني، مسؤول الدعم الفني بمشروع تجفيف الطماطم بإسنا، اليوم الثلاثاء، إنه من المقرر أن يصل مسؤولو شركتين من أكبر الشركات العالمية للمنتجات الغذائية متخصصتين في زراعة وتصدير وتجفيف الطماطم من إيطاليا والبرازيل لزيارة عدد من "المناشر" المتخصصة في إنتاج الطماطم المجففة بمركز ‏إسنا‬ جنوب الأقصر.

وأضاف حنفي، في تصريحات، اليوم الثلاثاء، أن الزيارة تأتى في إطار حرص منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (اليونيدو) على رعاية تطوير التصنيع الزراعي وإضافة القيمة للمحاصيل البستانية، ولفتح أسواقً جديدة لتصدير الطماطم المجففة إلي ‫‏البرازيل‬ أكبر مستورد لها على مستوى العالم.

وأوضح حفني، أن صناعة ‫‏الطماطم‬ المجففة تعد واحدة من أهم الصناعات التي لها أثر كبير في إيجاد فرص عمل للشباب من الجنسين، مشيرًا إلى أن الحاوية الواحدة زنة 15 طنًا من الطماطم المجففة يعادل حوالي 400 يوم عمل، كما أن لهذه ‏الصناعة‬ أثرًا كبيرًا في حل مشكلة الفاقد في محصول الطماطم، وكذلك زيادة الدخل من النقد الأجنبي ومضاعفة دخول المزارعين حيث يسعى مشروع مبادرة التجارة الخضراء بالتعاون مع كل الشركاء إلى تشجيع الزراعات التعاقدية المتعلقة بهذا المجال.