مع اقتراب عيد الأضحى يعد التعرف على ما إذا كانت شريحة اللحم قد فسدت أم لا جزء مهم من سلامة الغذاء، ويتضمن ذلك الانتباه إلى رائحتها وملمسها ومظهرها.