أكدت المهندسة سميرة عبد القادر، الباحثة في التراث المصري، أن ارتباط المصريين بأكلات معينة خلال فصل الشتاء لا يقتصر على التدفئة، وإنما يمتد إلى قيمتها الغذائية ودورها في دعم الجسم خلال موسم البرد،