عجينة مناقيش لبنانية

المكوّنات
دقيق – كوب
سكر – ملعقتان صغيرتان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ – ربع كوب
خميرة فورية – ملعقة صغيرة


طريقة العمل
1-في وعاء صغير، أخلطي الخميرة مع الماء، الزيت والسكر.
2-أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتفاعل.
3-أنخلي في وعاء آخر الدقيق وأضيفي إليه الملح.
4-أسكبي مزيج الماء فوق المكوّنات الجافة وادعكي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5-ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.