تعرف على الوصفات الغذائية للمصريين القدماء لحياة صحية خالية من الأمراض

النظام الغذائي أو رجيم قدماء المصريين، أو ما يطلق عليه دايت الفراعنة، ليس دايت بالمعنى الحرفى لإنقاص الوزن، بل هو يشير إلى نظام غذائى صحى ومتوازن كان يتبعه قدماء المصريين، وهو السر في عيش حياة صحية خالية من الأمراض، فلم يكن الهدف منه التخسيس أو تحسين المظهر ولكن  نظامًا غذائيًا متكاملًا يختلف بحسب الطبقة الاجتماعية، وهو ما يوضحه تقرير موقع "tastesofhistory".

 

وبمناسبة افتتاح المتحف المصرى الجديد المحدد له بعد غدٍ السبت، نقدم مكونات وعناصر النظام الغذائي الفرعونى:

 

وصفات الفراعنة لحياة صحية

وكان الفراعنة يعتمدون بشكل أساسى على وصفات صحية وطبية مثل وصفة لزيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي كانت تعتمد على الأسماك المملحة ، وكانت هناك وصفة أخرى لتحسين الهضم وهى عبارة عن خلط التمر مع الخروب والماء ثم تناولهم.

 

كيف كان يحارب الفراعنة السمنة؟

وبالنسبة للسمنة، كان ينظر لها قدماء المصريين على أن سببها الرئيسى حدوث خلل في توازن الجسم، وكان هناك أكثر من مشروب يتكون المشروب الواحد من مجموعة من العناصر الغذائية مثل مشروب العسل مع الماء والخل، ولم يعتمد الفراعنة في عصرهم على السكر الأبيض في التحلية والذى يعتبر السبب الرئيسى في الأمراض المزمنة الحالية، فكان اعتمادهم الأساسى على التمر والعسل للتحلية، كان الفراعنة يعتمدون على المكونات الطبيعية بشكل أساسى فلم يكن لديهم الفيتامينات والمكملات الغذائية.

 

الأطعمة الكاملة في النظام الغذائي الفرعونى

كان يعتمد الفراعنة بشكل أساسى على الثوم والبصل في معظم أكلاتهم وذلك لخصائصهما المعززة للمناعة، وكانوا يعتمدون بشكل أساسي على الخبز (من القمح والشعير)، والخضراوات مثل الخس واللفت والفجل والخيار، والبقوليات مثل العدس والحمص، والفواكه مثل العنب والتمر والمان والتين، والأسماك خاصة من نهر النيل، وكميات أقل من اللحوم التي كانت قاصرة على الطبقات الغنية والمناسبات الخاصة، وكانوا يحبون التوابل في إعداد الطعام والتتبيلات مثل الكمون والشمر والكزبرة.

 

وكان يحب الفراعنة استخدام زيت السمسم وكذلك زيوت أخرى للطهي، بجانب منتجات الألبان، فكان تركيزهم الأساسى على الأطعمة الكاملة، كما كانوا يحبون التنوع في وجباتهم من خلال الاعتماد على مجموعة واسعة من الخضراوات والبقوليات والحبوب والفاكهة والأسماك.