أسعاره تثقل كاهل الغلابة

الخبز السياحي يتحدى 4 وزارات.. رحلة تقنين 6 آلاف مخبز «توك توك»

الإثنين، 18 فبراير 2019 12:00 ص
الخبز السياحي يتحدى 4 وزارات.. رحلة تقنين 6 آلاف مخبز «توك توك»
الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية

تحرص الحكومة، ممثلة في وزارة التموين والتجارة الداخلية، على توفير الخبز المدعم، لأكثر من 75 مليون مواطن يوميا، فى كافة المحافظات، وضمن منظومة الخبز بسعر 5 قروش للرغيف، على الرغم من أن التكلفة الحقيقة لإنتاج الخبز 55 قرشا للرغيف، تتحمل الدولة منها 50 قرشا، ليظل سعر الخبز ثابت بـ5 قروش لحاملى البطاقات التموينية، خاصة محدودى الدخل والفئات الأولى للرعاية، ويتم صرف 5 أرغفة يوميا، لكل مواطن مقيد بالبطاقة.

هشام كامل،وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالجيزة

ومع ارتفاع أسعار الدقيق الفاخر، زنه 72% فى الأسواق حاليا، والمخصص لإنتاج الخبز السياحى، حيث يتراوح سعر كيلو الدقيق المعبأ الفاخر أكثر من 6 جنيهات، ووصل سعر الطن أكثر من 6 الآف جنيه، تزداد مخاوف الكثيرين من استمرار  ارتفاع أسعار الخبز السياحى، فى ظل وجود الكثير من المخابز، غير المرخصة، والتى تعمل بدون أى  مواصفات قياسية، وتنتج خبزا سياحيا، وهى عبارة عن مخابز صغيرة «التوك توك»، وتقوم ببيع الخبز بأسعار مرتفعة، والغريب أن سعر الرغيف الذى لا يتجاوز وزنه 100 جرام يباع بـ 100 قرش.

وقد أكد مصدر مسئول بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن المخابز السياحية لا تحصل على دقيق من الوزارة، وإنما تقوم بشراء دقيق استخراج 72% من السوق الحر، وأن هذه المخابز يجب أن تعمل  وفقا للتراخيص المقررة، حيث من المفترض حصولها على موافقة الجهات المعنية والمحليات، لحصولها على خدمات المرافق مثل الكهرباء والمياه، ويجب تشديد الرقابة عليها، للتأكد من المواصفات والاشتراطات الصحية بهذه المخابز، حرصا على سلامة وصحة المواطنين، ولفت المصدر إلى أن الحكومة حريصة إلى أن يظل سعر الخبز المدعم ثابت بـ5 قروش، فى حال الموافقة على السماح للمخابز البلدية بإنتاج الخبز الحر بجانب الخبز المدعم.

images
 
وأكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، أنه التقى الدكتور علي المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، منذ أيام بشأن الاستفادة من طاقة المخابز البلدية، والسماح لها بإنتاج الخبز الحر وبيعه للمواطن بسعر التكلفة الحقيقية، ذلك لمن ليست لديهم بطاقات تموين، حيث أن تكلفة إنتاج رغيف الخبز البلدى، زنه 110 جراما بسعر 55 قرشا، وفقا لحساب التكلفة من وزارة التموين، فى الوقت الذى تقوم المخابز، التى تعمل بدون تراخيص بطرح رغيف خبز  بوزن أقل وبسعر يصل إلى 100 قرش، مما يحمل الكثير من المواطنين أعباء مالية،خاصة من لا يملكون بطاقات تموين ولا يحصلون على الخبز المدعم، ولفت عبد الله غراب إلى أن وزارة التموين، تبحث حاليا كيفية السماح  للمخابز البلدية إنتاج الخبز الحر، بجانب الخبز المدعم، قائلا: «من المقرر أن يتم ذلك خلال شهر».

وأضاف «عبد الله غراب»، أن هناك ما يقرب من 6 الآف مخبز،يعملون بدون تراخيص على مستوى الجمهورية،تحت مسمى مخابز سياحية، على الرغم  من أنها مخابز عبارة عن «توك توك»، لصغر حجم المخبز، حيث إن المخبز لا تتعدى مساحته عدة أمتار، ويقوم بعجن الدقيق ثم طهيه خبزا دون وجود تراخيص لديهم أو اشتراطات صحية، ومع ذلك ينتجون خبز بأسعار مرتفعة.

19_2018-636695292341648647-164 (1)
 
من جانبه، أكد هشام كامل، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالجيزة، فى تصريحات له، إنه تم غلق أكثر من 26 مخبزا، يعملون فى إنتاج الخبز السياحى، دون حصولهم على تراخيص من الجهات المعنية، والممثلة فى الأحياء، كما إنه تم مخاطبة كافة الأحياء بالمحافظة، من أجل قطع الخدمات مثل الكهرباء والمياه عن أى مخبز بدون ترخيص، وكذلك التأكد من وجود الاشتراطات الصحية، حفاظا على سلامة وصحة المواطنين، ولفت هشام كامل إلى أن وجود مخابز، تعمل تحت مظلة الجهات المعنية، ولديها تراخيص، سيحد من ارتفاع أسعار الخبز السياحى.

وأوضح عطية عيد حماد، رئيس شعبة مخابز القاهرة، أن أسعار الخبز السياحى فى ارتفاع مستمر، خاصة فى ظل وجود الكثير من المخابز السياحية، التى تعمل بدون ترخيص، ولا تتحمل أى أعباء مالية عليها، من رسوم أو ضرائب، وأنه فى حالة سماح وزارة التموين، للمخابز البلدية المرخصة، بإنتاج الخبز الحر، وطرحه للمواطن بسعر تكلفته الحقيقية، بجانب إنتاج الخبز المدعم، سيعمل على توفير الخبز للمواطنين، خاصة من ليست لديهم بطاقات تموين.

 

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق


الأكثر قراءة