طريقة عمل الروبيان مقلي بالتمر الهندي

نقدم لك وصفة روبيان مقلي بالتمر الهندي بالخطوات وإليك الوصفة:

المقادير
- 600 جرامًا من الروبيان الطازج.

- 150 جرامًا من الفاصوليا.

- 3 حبات بصل أخضر.

- حفنة صغيرة من أوراق النعناع.

- ملعقة كبيرة من معجون التمر الهندي.

- ملعقة كبيرة من صلصة السمك.

- ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير:
1 – أزيلي رؤوس وقشور الروبيان ونظفيها من العروق السوداء، ثم قطعي البصل إلى شرائح رقيقة.

2 – امزجي معجون التمر الهندي مع زيت السمسم وصلصة السمك.

3 – سخني زيت عباد الشمس في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها أوراق النعناع واقليها لبضع ثواني ثم ارفعيها من الزيت وضعيها فوق منشفة ورقية.

4 – وفي نفس الزيت، اقلي الروبيان وأضيفي إليه صلصة التمر الهندي، اقلبيه باستمرار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الروبيان.

5 – قدمي الروبيان في أطباق التقديم وزينيه بالفاصوليا وشرائح البصل وأوراق النعناع المقلية.