طريقة عمل السوسيس بالمنزل

تجنبي أضرار المأكولات الجاهزة والمعلبة واصنعي طعام صحي لأسرتك.
المقادير :
3/4 كيلو لحم بقري مفروم .
2 ملاعق صغيرة فلفل حلو .
1 ، 1/2 معلقة صغيرة ملح .
1 معلقة صغيرة خردل .
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم .
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود .
1/2 معلقة صغيرة كزبرة .
1/2 معلقة صغيرة مسحوق الهيل .
1/4 معلقة صغير كمون مطحون .
1 معلقة صغيرة شراب الذرة الخفيف .

الطريقة :

في وعاء منفصل ضفي كافة المكونات الجافة بما فيها الثوم المفروم و خلطهم معاً .

أخرجي اللحم المفروم من الوعاء و ضفي خليط التوابل و شراب الذرة و أعيدي خليطهم في الوعاء لمدة 10 ثانية و بعد ذلك قطعي الخليط إلي ثلاثة أجزاء متساوية .

بمجرد أن يتم خلط المكونات معاً و إتركيه ليبرد لمدة 2 – 4 ساعات مع تغطية الوعاء جيداً .

قطعي الخليط إلي أجزاء إسطوانية و لفيه في أوراق الفويل
بعد ذلك يمكنك غلي الهوت دوج في درجة 180 درجة في الماء المالح لمدة 20 دقيقة

في الخطوة التالية ضعي البخار علي لمدة 15 دقيقة و بمجرد أن تبرد أخرجي الهوت دوج من أوراق الفويل .

يمكنك تناوله مع صوص الكاتشب أو سندوتشات الجبن و الخضروات .