تعرفى فوائد «الفلفل الأسود»

الفلفل الأسود من أكثر أنواع التوابل استخداما كالملح تماما، ولكن هل هو يستخدم كنوعا من التوابل فقط، أو ممكن أن يكون له أكثر من فائدة وأستخدام ؟.

فوائد هذا النوع من المتبلات أن من فوائد الفلفل الأسود انه طارد للبلغم ومفيد جدًا فى حالات الربو وهو علاج فعال لضيق التنفس وقال الاطباء، إن الفلفل الاسود يعتبر مطهر هام جدًا للامعاء والمعدة ويساعد على الهضم، ويقول احد الأطباء إن الفلفل الاسود يستخدم كعلاج للآم المعدة وإنتفاخ البطن وفقد الشهية والجديد أن الفلفل الأسود ينمى الذاكرة وينشط الجسم ويعطى للرجل فحولة ونشاط وأفضل طريقة لتاول الفلفل الاسود وهو مطحون ويكون بجانب الاطباق العادية للطعام ويرش على الارز وعلى السلطات.

وقد اشتهر الفلفل الأسود منذ القدم عند اليونانين حيث كان يستخدم كعمله نقديه وكان أيضًا يستخدم في تقديم التعازي للألهه وكان يستخدم أيضًا في دفع الضرائب.

ومن أهم النصائح أثناء الطبخ يجب وضع الفلفل الأسود بعد الإنتهاء من الطبخ حتى يظل بنهكته ورائحته الجذابه.

والفلفل الأسود من الممكن أن يفقد فائدته أذا تعرض للضوء ومن الأفضل أن يتم طحن قليل من الفلفل للاستخدام الفوي لانه أذا تم طحنه وظل لفتره طويله يفقد رائحته ونكهته المميزه.