دراسة: زيادة تناول الملح يؤدي لسرطان المعدة والعظام

حذر بعض الباحثون في المعهد الوطنى للسرطان بفرنسا من تناول الملح بكميات كبيرة، حيث يزيد ذلك من خطورة الإصابة بسرطان المعدة والعظام، ويزيد من خطورة السكتة الدماغية بنسبة 23% ويؤدى إلى قصور في عضلة القلب بنسبة 17%.

وأكدت أحدث الدراسات العلمية التي أجريت على أكثر من مائة ألف متطوع في 18 دولة على أن حصة الملح المنخفضة تزيد كذلك خطر التعرض للوفاة أو السكتة القلبية حتى في حالة الأمراض المزمنة الخطيرة فالمسموح للمريض تناول 5 جرامات ملح في اليوم حتى في حالات أمراض الكلى ألمزمنة فإن الملح والصوديوم لا يمكن إلغاؤها نهائيا طالما أن كلورور الصوديوم يسهم في نقل السائل العصبى في الجسم ويحدد كمية الدم التي يحتاجها الجسم.