حليب البطاطس.. تعرف على القيمة الغذائية لاستخدامات البطاطا
السبت، 15 يناير 2022 06:00 م
يفضل الكثير من الأشخاص الابتعاد عن البطاطس، لكن هل فكرت يومًا في أن البطاطس تندرج تحت فئة الأطعمة الصحية؟
مؤخراً تزايد الحديث عن حليب البطاطس، ويعتبره البعض الحليب البديل هذا العام ويُزعم أيضًا أنه أفضل لك وللبيئة.
ووفقًا لما قالته خبيرة التغذية الهندية لوفنيت باترا، فإن حليب البطاطس من الاتجاهات الغذائية التي يجب البحث عنها في عام 2022.
ونقل موقع "doctor-ndtv" الطبي، عن خبيرة التغذية، قولها: "لقد استحوذت الوجبات والأطعمة النباتية على سوقنا حقًا وليس من المستغرب وجود المزيد والمزيد من بدائل الحليب النباتية على الرفوف هذه الأيام، وكان أحد المنتجات التي وجدتها مثيرًا للاهتمام حقًا حليب البطاطس".
وأكدت لوفنيت باترا، بأنها كانت مدركة لحقيقة أن الكثير من الأشخاص يخافون من البطاطس معتقدين أنها محملة بالكربوهيدرات ونسبة عالية من السعرات الحرارية، لكن المفاجأة.
وقالت إن حليب البطاطس هو 100 سعر حراري فقط لكوب واحد ويمنحك ما يقرب من 35% من احتياجاتك من الكالسيوم في يوم.
وقالت أيضًا إنه على الرغم من كل هذا، فإنها لا تعرف ما إذا كانت ستوصي بهذا المنتج على الفور بدلاً من الحليب الآخر الموثوق به عالي الجودة، وذلك لأن حليب البطاطس يحتوي على الكثير من مواد الحشو مثل بعض مكونات الزيت والمستحلبات التي قد يكون لها آثار جانبية سلبية على صحة الأمعاء أيضًا.
