بالخطوات.. طريقة تلوين البيض في شم النسيم

في البداية وقبل البدء بالتزيين اغسلي البيض جيدا بالماء الدافيء قبل السلق لإزالة أي أثار زيتية من الممكن أن تمنع ثبات الصبغة ثم اسلقي البيض جيدا واتركيه ليبرد تماما قبل الصبغ.

طريقة الصبغة

1- استخدمي تقديرك في ضبط الكمية المستخدمة في الصبغة (ضعي 2 أو 3) من المواد المستخدمة للصبغ في وعاء.

2- يجب أن تغطي المياه البيض.

(ملحوظة كوب واحد من الماء لكل مادة من الصبغ)

3- اتركي المياه تغلي ثم هدئىء النار على الهاديء واتركيه يغلي لمدة من 15 دقيقة إلى ساعة أو إلى أن يصل إلى لون الصبغة يجب أن تضعي في اعتبارك أن اللون الذي سترينه ليس هو اللون الذي سترينه في الظلام ارفعي الوعاء من على النار

4- صبى الصبغة في طبق آخر وضيفي 2-3 ملاعق من الخل الأبيض لكل كوب من الصبغة

5- استخدمي ملعقة لوضع البيض المسلوق في الصبغة الساخنة ثم اتركيه حتى تصلي إلى اللون الذي ترغبين فيه.

(ملحوظة)

اتركي البيض لعدة ساعات أو لليلة كاملة مغطس في الصبغة وإذا كان هناك نية لأكل البيض يجب أن يوضع في الثلاجة في هذه المرحلة

6- إرفعي البيض من الصبغة بعد الوصول إلى اللون الذي ترغبين فيه بملعقة وضعيه على منديل أو في كرتونة البيض الخاصة به حتى ينشف تماما وكوني حذرة حيث أن اللون من الممكن أن يذهب قبل أن ينش إذا اردت اختبار الجفاف ممكن استخدام قطعة اسفنجة صغيرة.

7- بعد جفاف الصبغة إذا أردتي إعطائه لمعة بسيطة ممكن دهنه بشيء بسيط جدًا بزيت.

للون الأزرق - العنب البري المعلب أو أوراق الكرنب المسلوق - الكرنب الأحمر- عصير العنب الأرجواني.

للون البني أو البيج- البن الغامق أو قشر الجوز المسلوق أو الشاي الأسود

للون البني الذهبي - نبات الشبت والبصل الأحمر

للون البني البرتقالي - بودرة الشطة

للون الذهبي - بودرة الكركم

للون الأخضر - أوراق السبانخ المسلوقة

للون الرمادي - عصير العنب الأحمر والبنجر

للون الأحمر- أوراق الكركديه

للون البنفسجي - قشر الباذنجان وبصل أحمر