قال البروفيسور كولين سميث، المؤلف الرئيسي للدراسة من جامعة ساري، والذي بدأ هذا العمل أثناء وجوده في جامعة برايتون: "لقد أظهرنا أن فيتامين D3 يبدو أنه يحفز نظام إشارات الإنترفيرون من النوع الأول في الجسم - وهو جزء أساسي بجهاز المناعة الذي يوفر خط الدفاع الأول ضد البكتيريا والفيروسات. وبالتالي ، فإن حالة فيتامين د 3 الصحية قد تساعد في منع الفيروسات والبكتيريا من اكتساب موطئ قدم في الجسم.
وأضاف: "دراستنا تشير إلى أنه من المهم أن يتناول الناس مكملات فيتامين د 3 أو الأطعمة المدعمة بشكل مناسب خاصة في أشهر الشتاء".
على الرغم من أن بعض الأطعمة مدعمة بفيتامين د ، مثل بعض حبوب الإفطار والزبادي والخبز ، إلا أن القليل منها يحتوي بشكل طبيعي على الفيتامين، حيث يتم إنتاج فيتامين د 3 بشكل طبيعي في الجلد من التعرض لأشعة الشمس أو الأشعة فوق البنفسجية الاصطناعية للأشعة فوق البنفسجية، بينما تنتج بعض النباتات والفطريات لفيتامين د 2.
