لا تهاون قبل رمضان.. الصحة تضرب بيد من حديد على أسواق الأغذية وتتوعد المتلاعبين

أعلنت وزارة الصحة والسكان إطلاق خطة رقابية مشددة استعدادًا لشهر رمضان، تستهدف إحكام السيطرة على الأسواق الغذائية ومنع تسرب أي منتجات غير صالحة أو مجهولة المصدر إلى المواطنين، في ظل الزيادة الموسمية في معدلات الاستهلاك وتنوع السلع المعروضة.

 

وأكدت الوزارة أن الحملات التفتيشية ستشمل جميع المنشآت الغذائية دون استثناء، من مطاعم ومخابز ومحال جزارة وبيع دواجن وأسماك، إلى منافذ بيع الحلويات وياميش رمضان والمعارض الموسمية، مع تكثيف المرور على الأسواق الكبرى والمناطق ذات الكثافة التجارية المرتفعة.

 

وأوضحت أن فرق الطب الوقائي ومراقبي الأغذية ستتولى فحص الاشتراطات الصحية داخل المنشآت، والتأكد من سلامة مصادر الغذاء وطرق التخزين والنقل والعرض، إلى جانب سحب عينات عشوائية من السلع الأكثر تداولًا خلال الشهر الكريم لتحليلها في المعامل المركزية المعتمدة.

 

وتشمل التحاليل الكشف عن الملوثات الميكروبية والكيميائية، والتحقق من خلو المنتجات من الألوان الصناعية أو المواد الحافظة المحظورة، فضلًا عن مراجعة تواريخ الصلاحية وجودة العبوات، لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية.

 

وشددت الوزارة على اتخاذ إجراءات فورية وحاسمة ضد المخالفين، تتضمن إعدام الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير محاضر رسمية، وغلق المنشآت التي تمثل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة، وذلك بالتنسيق مع الأجهزة التنفيذية المختصة، مؤكدة أن الهدف هو حماية المواطن وتحقيق الردع الوقائي قبل وقوع الضرر.

 

وفي موازاة الإجراءات الرقابية، أطلقت الوزارة برامج توعوية عبر وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي، تتضمن إرشادات للمواطنين حول كيفية اختيار الغذاء الآمن، وأهمية تجنب شراء المنتجات المكشوفة أو مجهولة المصدر، وضرورة حفظ الأطعمة بطرق سليمة خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة وطول فترات التخزين.

 

كما يجري توعية العاملين بالمنشآت الغذائية بقواعد النظافة الشخصية وارتداء الملابس الواقية وإجراء الفحوصات الطبية الدورية، لضمان الحد من انتقال الأمراض المنقولة عبر الغذاء.

 

وأكدت الوزارة استمرار التنسيق مع وزارة التموين والتجارة الداخلية والمحليات و**الهيئة القومية لسلامة الغذاء** لإحكام الرقابة على الأسواق وتحقيق تكامل الجهود، بما يسهم في استقرار السوق ومنع تداول أي سلع فاسدة أو غير مطابقة للمواصفات خلال شهر رمضان.

 

ودعت الوزارة المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخالفات صحية يتم رصدها عبر القنوات الرسمية والخطوط الساخنة، مؤكدة أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب تعاون الجميع لضمان شهر رمضان آمن صحيًا لجميع الأسر المصرية.