طريقة عمل «تورتة الشوكوبون»

الأطفال يعشقون الشكولاتة الملونة بالحلوى، اسعديهم بتورتة بسيطة مليئة بحلوى الشوكوبون بطريقة سهلة وبسيطة ولن تستغرق منك كثيرا من الوقت.. اليك المقادير والطريقة بالتفاصيل:

المقادير
- كاكاو 5 ملاعق كبيرة .
- بيكربونات الصوديوم ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة.
- 4 بيضات.
- فانيليا نصف ملعقة صغيرة.
- سكر أسمر كوب ونصف.
- زيت نباتي ثلاثة أرباع كوب.
- دقيق منخول 200 جرام.
- ماء مغلي كوب.
- طحينة لدهن قالب الكيك ملعقة كبيرة.

لتحضير الكريمة
- كاكاو ملعقتان كبيرتان.
- سكر بودرة 300 جرام.
- زبدة مذوّبة 3 ملاعق كبيرة.
- قشدة 3 ملاعق كبيرة.

للزينة
- حبيبات شوكولاتة متوسطة الحجم ملوّنة بحسب الرغبة.

طريقة التحضير
1- لتحضير الكيكة: في وعاء صغير، أخلطي الكاكاو مع الماء المغلي.
2- أضيفي بيكربونات الصوديوم واخفقي ثمّ اتركي المزيج يرتاح جانباً لحوالى 20 دقيقة.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- إدهني قالب كيك دائري بالطحينة.

5- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا ثمّ أضيفي السكر الأسمر والزيت النباتي وتابعي الخفق.
6- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
7- ضعي مزيج الكاكاو واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

8- أسكبي المزيج في قالب الكيك واخبزيه من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
9- أتركي الكيكة جانباً لتبرد جيداً.

10- لتحضير الكريمة: في وعاء، أخلطي الكاكاو والسكر البودرة.
11- أضيفي الزبدة المذوّبة والقشدة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
12- للتزيين: أخرجي الكيكة من القالب ثمّ ضعي الكريمة على وجهها.

13- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تشتدّ الكريمة.
14- زيّني بحبات الشوكولاتة الصغيرة والمتوسطة الحجم وقدّمي الكيكة باردة.