بالصور.. «المراقبون الصحيون» بالشرقية: نعمل بأقل الإمكانيات
الثلاثاء، 16 فبراير 2016 10:20 م
أكد جمال السيد، رئيس لجنة المراقبون الصحيون بالنقابة العامة للعلوم الصحية، ونقيب الشرقية، أن مفتشو الأغذية بوزارة الصحة يعملون بأقل الإمكانيات، ويقومون بدور هيئة سلامة الغذاء، من خلال مكاتب مراقبة الأغذية المركزية الموجودة بكل إدارة صحية.
وأضاف «السيد»، رئيس لجنة المراقبون الصحيون، أن مفتشو الأغذية من خريجو المعاهد الفنية الصحية بمدة دراسة عامين، بعد حصولهم على أكثر من 90 % فى الثانوية العامة بالقسم العلمى، موضحًا أن مفتش الأغذية يقوم بدراسة عامين تخصيين بعد صدور القرار 633 لسنة 2014 بموافقة وزيرا الصحة والتعليم العالى بالإحقية فى الإستكمال للحصول على بكالوريوس علوم صحية، مشيرًا أن دراسة مفتش الأغذية الخريج عبارة عن مراقبة الأغذية وصحة بيئة، وصحة وسلامة مهنية، طب مجتمع، وبكتريولوجى، حشرات، لافتًا أن هذه المواد يدرسها أساتذة الجامعات بكليات العلوم.
وأوضح رئيس لجنة المراقبون الصحيون، أن طبيعة عمل مفتش الأغذية المرور على جميع المنشآت الغذائية "مطاعم، مصانع، مخابز، سوبر ماركت، معامل ألبان، مجاز، أسواق، باعة جائلين، تغذية المدارس والجامعات والمستشفيات"، وأحراز النيابة، والمشاركة مع مباحث التموين والطب البيطرى والحجر الزراعى، وفحص الأغذية المستوردة بالمنافذ الجمركية، وسحب العينات وإرسالها للمعامل للفحص وإستقبال نتائجها، علاوة على تحرير محاضر صحية للمخالفين، وإعدام الأغذية الفاسدة، ومعاينة المنشآت الغذائية لبيان مدى إستيفائها للشروط الصحية.
وأشار«السيد»، أن مفتش الأغذية منوط بعمله أيضًا بالتوصيات بغلق المحلات التى ينتج عن تشغيلها خطر داهم أو عدم وجود تراخيص، والتحفظ واﻻفراج على الرسائل المستوردة بالتنسيق مع مكاتب الأغذية بالموانى، وإستخراج الشهادات الصحية لمتداولى الأغذية.
وأضاف، أن كل مركز أو مدينة على مستوى الجمهورية يوجد به مكتب مركزى لمراقبة الأغذية، ويعمل فيه عدد من مفتشو الأغذية لتغطية العمل فى البندر والريف، مشيرًا أن إمكانياتت وزارة الصحة بسيطة، وعلى الرغم من ذلك يؤدى مفتش الأغذية مهام عمله على أكمل وجه.
كما أكد، أن مفتشو الأغذية غير معلوم مجهودهم لدى المواطنين لأنهم غير مصرح لهم بالتواصل مع وسائل الإعلام، لافتًا أن قطاع سلامة الغذاء بوزارة الصحة يمكن تطويره حتى لا تتكبد الدولة مصروفات على إنشاء هيئة جديدة فى ظل احتياجاتها.
