بالصورة.. طريقة عمل «تورتة الفسيخ»

عرضت غادة السحيمى، منظمه معارض حلوه يا بلدى، ومعرض تورتايه بكندا، أحدث ابتكاراتها فى الاحتفال معنا بشم النسيم من خلال أحدث صيحات التورت تورته الفسيخ لشم النسيم بطريقه سهله جدا تستطيع أى سيدة تقديمها لأولادها فى شم النسيم.

مكوناتها:

كيكه الفانيليا

المقادير
- ٣ كوب دقيق
-ملعقه مائده بيكنج بودر
-١٢ ملعقه شاى ملح
-٤ بيضات
-٢ كوب سكر
-ملعقه مائده فانيليا
-٣٤ كوب زيت
-١١٤ كوب لبن

الطريقه:
-سخنى الفرن ١٨ درجه

-جهزى الصوانى الخاصه بالكيك وادهنيها قليلا من الزبده.

- فى وعاء عميق يتم خلط الدقيق،البيكنج بودر والملح.

-فى وعاء أخر يتم استخدام المضرب الكهربائى ويتم ضرب البيض، السكر والفانيليا لمده لا تقل عن ١٠ دقائق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأصفر الشاحب ويتضاعف حجم الخليط ويسمك، ويتم إضافه الزيت أثناء ضرب الخليط.

-على سرعه هادئه من المضرب الكهربائى يتم إضافه المكونات الجافه للخليط بالتناوب مع اللبن حتى تذاب جميع المكونات.

- ينقل الخليط التلى الصوانى السابق إعدادها وتدخل الفرن مده ما بين ٥٠-٥٥ دقيقه أو حتى إدخال سكينه فى منتصف الكيك وخروجها نظيفة.

- تترك الكيك حتى تبرد نهائيا.

- تحشى الكيك بالحشو المفضل لكم ثم تفرد عليها عجينه السكر.

- باستخدام عجينه السكر بألوانها يتم تشكيل أنواع مختلفه من أكل شم النسيم المميز مثل الفسيخ والبصل الأخضر والبيض الملون.

- باستخدام شوكولاته يمكنك تشكيل زجاجه كوكاكولا