طعام دول البحر المتوسط يحمي من هشاشة العظام

تبين البحوث أنَّ النساء اللواتي يتناولن طعام دول البحر المتوسط الغني بالفواكه والخضراوات والأسماك والحبوب الكاملة أقلّ عرضة لكسور الورك، ويعزى السبب إلى غنى الأطعمة بعناصر يمكن أن تحمي من هشاشة العظام.

ووجدت الدراسة، التي شملت 90014 امرأة، أن متتبعات حمية البحر الأبيض المتوسط بشكل مكثف أقلّ عرضة بنسبة 29 % لكسور الورك.

ويقول معدو التقرير إنّ الأطباء يجب أن ينصحوا النساء بشكل روتيني بتناول المزيد من الفواكه والخضراوات عند دخول سن اليأس، أي حين يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام. ففي جميع أنحاء العالم، تسبّب هشاشة العظام أكثر من 8.9 ملايين كسر سنوياً، ما يُعادل كسراً في كل ثلاث ثوان.

وتظهر الأرقام أنَّ واحدة من كلّ ثلاث نساء فوق عمر الـ 50 سوف تتعرض للكسور، في مقابل واحد من كلّ خمسة رجال. وتشمل هذه كسور الورك التي تعتبر خطيرة ومعيقة وتتسبّب بوفاة ثلث المرضى في غضون 12 شهراً.

لجأ الباحثون في جامعة فورتسبورغ، في بافاريا، وألمانيا، إلى الاطلاع على سجلات نساء أمريكيات، متوسّط أعمارهن 64 عاماً، بعد إكمالهم استبياناً مفصّلاً عن عاداتهم الغذائية، وقدّرها العلماء بناء على درجة مدى تشابه نظامهم الغذائي ونظام البحر الأبيض المتوسط الغذائيّ، الذي يتكوّن من كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات والبقول والأسماك وزيت الزيتون، على الرغم من أنه قليل اللحم الأحمر والزبد.