كشف الأسرار الجينية للجزر ينذر باستنباط سلالات جديدة

قال باحثون إنهم تمكنوا من رسم الخريطة الجينية "الجينوم" للجزر، والذي ربما يقود إلى تحسين الجزر من خلال استنباط سلالات جديدة، بما في ذلك زيادة العناصر الغذائية بالنبات وزيادة إنتاجيته ومقاومته للأمراض والآفات والجفاف.

وذكر الباحثون في دراستهم التي نشرت في دورية "نيتشر جينيتكس" أمس الاثنين أنهم حددوا الجينات المسؤولة عن وفرة فيتامين "أ" في النبات -الذي يساعد في تقوية البصر-.

وعلاوة على فوائده للبصر فإن لفيتامين "أ" أهمية كبيرة أيضا منها تقوية المناعة وسلامة البشرة، وينشأ الفيتامين في الجزر من صبغته برتقالية اللون التي تعرف بالكاروتينات.

ويحتوي جينوم الجزر على 32 ألف جين -وهو عدد نموذجي للنباتات، إذ يبلغ متوسط عدد الجينات فيها 30 ألفا-وهو أكبر من الجينوم البشري.

وقال الباحثون إن الاستهلاك العالمي من الجزر قفز إلى أربعة أمثاله في الفترة من 1976 حتى 2013، وإنه بات الآن ضمن أكبر عشرة من محاصيل الخضراوات عالميًا.

وخلال العقود الأربعة الماضية، جرى استنباط سلالات من الجزر لتعزيز قيمته الغذائية، إذ تم التوصل إلى سلالات زادت فيها العناصر الغذائية بنسبة 50%.