طريقة عمل المفروكة اللبنانية

إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق الحلويات الشامية إليكم المفروكة اللبنانية بالقشطة و المكسرات ذات المذاق

المكونات
1 كوب كنافة شعر مفتتة في محضر الطعام
1 كوب سكر
1/2 كوب زبد ذائب
1/4 كوب شراب السكر
ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة
مقادير التزيين
500 جرام قشدة
1/4 كوب لوز محمص
مربى ورد
فستق مقشر و مكسر

تحضير المفروكة اللبنانية

تنفش الكنافة مع الزبد ثم تشوح على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ثم يضاف السكر و يقلب حتى يذوب و يقلب حتى يصبح لون المفروكة بني .
نطفئ النار و يضاف شراب السكر و ماء الورد أو ماء الزهر و يقلب المزيج جيداً و توضع جانباً لتبرد .
تفرد المفروكة على طبق التقديم و يمكنك إضافة قليل ماء الورد في حال كانت جافة للغاية ثم يفرد عليها القشدة و قبل التقديم مباشرة تجمل باللوز و الفستق و مربى الورد .