طريقة عمل خبز «الفينو» المنزلي
الثلاثاء، 08 نوفمبر 2016 09:27 ص
داليا فكري
لكل ربة منزل تسعى للتوفير.. اليكِ ياسيدتي طريقة عمل خبز «الفينو» في المنزل
المقادير
ــ كيلو دقيق
ــ معلقتين لبن بودره
ــ خمس ملاعق زيت
ــ وخمس ملاعق سكر
ــ وكيس خميره فورية
ــ وماء دافي للعجن
ــ الطريقة
يتم تقليب السكرمع الماء والخميرة، ثم مزج الدقيق مع اللبن البودرة ويتم إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق.
يتم ترك العجينة حتى تختمر مدة نصف ساعة أو ساعة ثم يتم تقطيعها حوالي 17، أو 18 قطعة عجين بما يعادل رغيف خبز حسب رغبتك.
يتم فرد العجين بشكل مستطيل ثم لفه رول وفرده قليلا ووضعه في صينية مدهونة بالزيت، ويتم دهن سطحه بالبيض وتركه يخمر مرة أخرى ويتم تسويته في الفرن على الرف الأوسط.
