«رول الدجاج بالخضروات» طبق لذيذ .. تعرف علي طريقة إعداده

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «رول الدجاج بالخضروات» بخطوات بسيطة وبشكل جديد ينال إعجاب أسرتك.


المقادير:
- بصلة مقطعة شرائح.
-صدر دجاجة منزوع العظم والجلد ومقطع مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل.
-فص ثوم مهروس.
- حبة جزر مقطع أعواد رفيعة.
-حبة كوسة مقطعة أعواد رفيعة.
-100 جم كرنب مقطع شرائح رفيعة.
-بصلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة.
-ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- نصف ملعقة كبيرة خل أبيض.
-14 ورقة من عجينة السبرنغ رول.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق مذاب في 2 ملعقة كبيرة ماء.
-1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

الطريقة:
-ضعي في مقلاة قليل من الزيت ويضاف إليه البصل حتى يذبل.
-يضاف الدجاج ويقلب إلى أن يتغير لونه.
-يضاف الزنجبيل والثوم ثم بقية الخضروات والبهارات إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
-تضاف صلصة الصويا والخل وتقلب ثم ترفع عن النار.
-تحشي كل ورقة من عجينة السبرنغ رول بملعقة طعام من الخليط ثم تلف مع غلق الجانبين ويلصق الطرف بقليل من مزيج الدقيق والماء.
-تقلي في الزيت الحار ثم تقدم ساخنة بعد أن تصبح ذهبية اللون.