خضروات وفواكه لا يمكن حفظها في الثلاجة.. تعرف عليها

كثير منا يخطئ بوضع كل أنواع الخضر والفاكهة في الثلاجة لحفظها، فعلى الرغم من أن هناك أنواعًا منها تستدعي ذلك، فإن هناك أيضًا أنواعًا لا يجب حفظها في درجة حرارة منخفضة، فتعرف عليها معنا.

وحددت مبادرة «التعامل الأمثل مع الأطعمة» قائمة بالخضر والفاكهة، وصنفتها طبقًا لإمكانية حفظها في الثلاجة من عدمه، حسب وكالة الأنباء الألمانية.

الفاكهة: يمكن حفظ التفاح والخوخ والكرز والمشمش والفراولة والعنب والتين والكيوي في الثلاجة، على العكس من فواكه أخرى مثل الموز والمانجو والبرتقال واليوسفي والحمضيات الأخرى مثل الأناناس.

الخضراوات: تحفظ معظم الخضراوات في الثلاجة مثل الخرشوف والقرنبيط والبروكلي والبازلاء والأعشاب (باستثناء الريحان) والفاصوليا والبصل الأخضر والكرنب والفجل والخس والسبانخ والشمندر الأحمر والكرفس والذرة، وفق «ألمانيا بالعربي».

أما الأصناف التي لا يتم حفظها في الثلاجة، فهي الباذنجان والطماطم والبطاطس والفلفل الأحمر والقرع العسلي، إلا أن الأمر يختلف عند تقطيع هذه الخضراوات بغرض استخدامها سريعًا، حيث يمكن حفظها في الثلاجة لبضعة أيام.