افتتاح مؤتمر المنصورة الدولى للغذاء (صور)

افتتح الدكتور محمد حسن القناوي، رئيس جامعة المنصورة، فعاليات المؤتمر الدولى الثانى للغذاء، تحت عنوان: «الاتجاهات الحديثة فى علوم وتكنولوجيا الاغذية»، فى الفترة من (25-21 نوفمبر) المنصورة - أسوان، الذى ينظمه قسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة.

تناقش 28 ورقة بحثية فى التكنولوجيا الحيوية فى انتاج وتصنيع الغذاء وسلامة، صحة الغذاء، الأغذية الوظيفية، تطبيقات النانوتكنولوجى فى مجال التغذية، وعبوات الأغذية بالإصافة إلى الطرق الحديثة فى حفظ الأغذية.

من جانبها أكدت الدكتورة جيهان غنيم، حرص كلية الزراعة جامعة المنصورة، على التفاعل مع كل مايتعلق بالعذاء، إيمانا بحق الإنسان فى الحصول على الغذاء كما وكيفا، من خلال تفعيل دور البحث العلمى فى الوصول لكافة الاشتراطات الصحية التى توفر الغذاء الصحى للمواطن.

وأشار الدكتور محمد طه شلبي، إلى النقلة التى حدثت لهذا المؤتمر، حيث أصبح مؤتمرًا دوليًا للعام الثاني على التوالي، بعد أن كان محليًا منذ بداية تدشينه عام 2000م، مما ساهم فى تطوير الصناعات الغذائية، بما يضمن كافة الشروط الصحية للغذاء، وكل هذا يخدم اتخاذ خطوات هامة فى طريق تحقيق النهضة الغذائية التى تعود بالنفع على مصر.