احرص على تناول عصير البرتقال لعلاج نقص الحديد

أوضح خبير التغذية، شتيفان كابيش،‬ ‫أنه يتعين على الأشخاص الذين يعانون نقص الحديد تناول كوب من عصير‬ ‫البرتقال مع وجباتهم الغذائية لاحتوائه على فيتامين «C» الذي يعزز امتصاص الحديد في الدم.

كما يمكن تناول عصير الليمون مع شرائح اللحم، والسلطة والفلفل‬ ‫الطازج مع شوربة العدس.

وأضاف الخبير الألماني: «من الأفضل للأشخاص الذين يعانون نقص‬ ‫الحديد الانتظار بعض الوقت قبل تناول الشاي والقهوة بعد الطعام، نظرًا ‫لأن الشاي الأسود واللبن والشمندر قد تحد من امتصاص الحديد».