طريقة سلق الزهرة بدون رائحة

للزهرة أي القرنبيط منافع عديدة لصحة الإنسان، فهي تحمي من الإصابة بالسرطان، تخفّض إحتمال إصابتك بالسمنة، تساعد في الهضم وتخفّف خطر إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية. ليس هذا الخضار مكوّنًا صحيًا فحسب بل مذاقه لذيذ خصوصًا عند إضافته إلى السلطة.


من الجدير الذكر أن القرنبيط النيء ليس له أي رائحة ولكن تنبعث منه الرائحة الكريهة عند الطهي. لماذا؟ لأن هذا الخضار يحتوي على مادة الكبريت التي تتفاعل أثناء الطهي.

يصعب جدًا إزالة هذه الرائحة كليًا ولكن يمكنك تخفيفها إلى حد ما. لهذا أنت بحاجة إلى إضافة بعض مكعبات خبز التوست الأبيض على ماء السلق. لا تنسي تقطيع القرنبيط إلى زهرات متساوية الحجم لتنضج بالتساوي.