الدنمارك تواجه الغلاء بالأغذية منتهية الصلاحية

تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية ربما تكون أول ما يفكر فيه المستهلك عند شراء أي منتج غذائي، فماذا يكون رد فعل المستهلك تجاه سوبر ماركت يقدم منتجات منتهية الصلاحية؟؟.

في العاصمة الدنماركية، كوبنهاجن، تبنت أحد المؤسسات الخيرية مشروع سوبر ماركت لبيع المنتجات الغذائية المنتهية الصلاحية، وهو المشروع الذي حظى بإقبال كبير بين المواطنين الدنماركيين دفع القائمين على المشروع إلى افتتاح فرع أخر له، بعد حوالي تسعة أشهر فقط من افتتاح الأول، ولكن هذه المرة كان في أحد الأحياء الراقية هناك.

تقول صحيفة "الاندبندنت" البريطانية أن المشروع، والذي يحمل اسم "ويفود"، يقدم المنتجات بأسعار تقل بنسبة تتراوح بين 30 و50 بالمائة عن نظيراتها في المحال العادية، موضحة أن بيع المنتجات المنتهية الصلاحية يعد أمرا قانونيا في الدنمارك طالما أن هذه المنتجات لا تترك تأثيرا مباشرا على صحة الإنسان.

وأضافت الصحيفة البريطانية أن المشروع الجديد يمثل فائدة كبيرة ليس فقط لمحدودي الدخل، ولكن أيضا للمهتمين بالشأن البيئي في ضوء التخلص من كميات كبيرة من الأغذية بطرق تضر بالبيئة، كما أنه يأتي في إطار مبادرة الحكومة الدنماركية للحد من إهدار المواد الغذائية، حيث تجاوزت كمية الأغذية المهدرة سنويا هناك حوالي 700 ألف طن سنويا.