توقعات بارتفاع مبيعات الأكل الحلال إلى 20 بليون دولار في أمريكا

يشهد الأكل الحلال إقبالا متزايدا عليه في الولايات المتحدة الأمريكية، غير أنه لم يعد يقتصر على أفراد الجالية المسلمة المتزايد عددها وخاصة في مدينة نيويورك، وفق ما نشر موقع قناة "سي سي تي في" الأمريكي.

وأوضح تقرير للقناة الأمريكية، أن الإقبال على اللحوم الحلال في كبريات المتاجر الغذائية والمطاعم أصبح ملحوظا بشكل كبير، ويتوقع أن تكون سنة 2016 قياسية من حيث نسبة المبيعات.

وتثير هذه الظاهرة اهتمام عديد من الخبراء نظرا لتناقضها مع وضع البلاد التي بلغت فيها مستويات معاداة الإسلام نسبا غير مسبوقة.

وعند ساعة الغذاء في مدينة نيويورك، أشار التقرير إلى أن المحلات والمتاجر تعج بالأفراد الذين يبحثون عن طبق دجاج بالأرز المتبل، أو الفلافل الشرقية، أو قطع من لحم الكباب.

غير أن قائمات الطعام بالمطاعم والمحلات في مدينة نيويورك ليست وحدها من تشهد تزايدا ملحوظا على الأكل والأغذية الحلال، إذ يتوقع المجلس الأمريكي الإسلامي للأغذية الحلال أن تفوق مبيعات الأكل الحلال 20 بليون دولار لعام 2016، وهي زيادة تقدر بحوالي الربع مقارنة بعام 2010.

وبخصوص تزايد إقبال غير المسلمين على المطاعم والمحلات الإسلامية، أكد عمران مدني، صاحب أحد المتاجر المتواجدة وسط نيويورك، أن "غالبية الزبائن من غير المسلمين ويعرفون جيدا أن الحيوانات قد تم ذبحها على الطريقة الإسلامية".

مضيفا: "أصبح المواطنون الأمريكيون يحرصون على جودة اللحوم التي يتناولها ولا يعيرون اهتماما بالمصدر الديني للمنتج أبدا، بل يأملون أن تساهم لحظات الغذاء المحدودة في التخلص من العوائق الدينية القائمة في البلاد".

وحول تطور سوق الحلال، أعلنت دراسة لمؤسسة "ترانسبارنسي ماركت" الأمريكية الخاصة بشفافية الأسواق مؤخرا أن قيمة سوق المنتجات الحلال العالمية ستبلغ 10.51 تريليون دولار بحلول عام 2024، كما تتوقع بأن سوق منتجات الحلال ستشهد طريق نمو سريع على المستوى العالمي خلال السنوات القادمة، بعدما خاضت في السنوات الماضية القليلة وتيرة سريعة غير منتظرة، وذلك نتيجة تزايد عدد الساكنة المسلمة وتوفر مداخيل هامة للأفراد؛ وهما عاملان أساسيان في تطور هذه السوق.

يذكر أن سوق الحلال أصبحت عالمية، وتشهد نسبة نمو سريعة جدا. وأكد الخبراء الاقتصاديون، أن هذا القطاع حقق نسبة نمو برقمين، بمعدل نمو يقدر بنسبة 12 في المئة لعام 2014، ولا تزال له إمكانات كبيرة وهامة بالنظر إلى ارتفاع عدد المسلمين في العالم بحوالي 2.5 في المئة سنويا.

ويشكل قطاع التغذية الحلال وحده إمكانات اقتصادية تقدر بحوالي 150 مليار دولار، هذا إلى جانب أن قطاع الحلال يمثل حوالي 16.4 من الإنفاق الغذائي على مستوى العالم.