تعرف على أخطار وفوائد «حلاوة المولد»

وفقًا لما أكده لنا الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ تغذية الإنسان بمركز البحوث الزراعية، والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، فرغم أن حلوى المولد تؤثر سلبًا على مرضى السكر والكبد والكلى إلا إنها تحتوي أيضًا على قيمة غذائية عالية، حيث تتضمن عناصرها كمية جيدة من البروتين والأحماض الدهنية الأساسية.

الفوائد:
- تعمل على مكافحة الشوادر الحرة المسببة للسرطان
- تعمل على تقوية الذاكرة.
- تحسن من وظائف خلايا المخ.
- تقوم بتحسين الحالة المزاجية للإنسان وتخلصه من الاكتئاب.
- تساهم إفراز الثلاث المواد المسئولة عن السعادة في الجسم «الأوكسيتوسين، الإندروفين، السيراتونين».

الخطورة:
- تؤثر سلبًا على مرضى الكبد نظرًا لزيادة نسبة الدهون على الكبد.
- تزيد الوزن بصورة كبيرة وتؤثر سلبًا على مرضى السمنة.
- تزيد نسبة السموم على الكلى والكبد لاحتواء البعض منها على ألوان صناعية.
- تؤدي لغيبوبة سكر نظرًا لارتفاع السكر في الدم بصورة كبيرة.
- تؤثر سلبًا على صحة مرضى القلب بسبب زيادة نسبة الكوليسترول والدهون.