الفواكه والخضروات تخفض الإصابة بسرطان الثدي بـ24%

قالت دراسة صدرت مؤخرا إن الفواكه والخضروات تساهم وبشكل كبير في تخفيض احتمالية الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 24%.

وأثبت علماء جامعة هارفارد الأمريكية من خلال دراسة علمية اشتركت فيها 90 ألف امرأة، حيث أوضحت نتائجها أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات في فترة المراهقة تخفض احتمال الإصابة بهذا المرض الخطير.

وأشارت نتائج الدراسة إلى أن المراهقات اللواتي يتناولن خمس وجبات فواكه وخضروات في اليوم ينخفض احتمال اصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 24 %، وهذا يؤكد أن التغذية في فترة المراهقة والبلوغ تلعب دورا مهما في حياة المرأة مستقبلا.

كما بينت نتائج الدراسة التي استمرت أكثر من 20 سنة، أن ألياف الفواكه والخضروات لها فعالية وقائية عالية، حيث تحجب امتصاص هرمون الأستروجين الذي له علاقة بسرطان الثدي.

وكانت النساء المشتركات في الدراسة تحصلن من تناولهن الفواكه والخضروات على 28 جراما من الألياف يوميا وهذا يعادل ضعف ما حصلت عليه المشتركات اللواتي تناولن كمية أقل من الفواكه والخضروات، فللحصول على هذه الكمية من الألياف يجب تناول تفاحتين وموزة واحدة وقطعتي خبز حبة كاملة وبروكولي أو بقول.

كما اكتشف العلماء ان المرأة عند تناولها كميات كافية من الفواكه والخضروات وهي في عمر 20-30 سنة ينخفض احتمال إصابتها بسرطان الثدي بنسبة 12-19 بالمائة مقارنة باللواتي يتناولن كميات قليلة من الفواكه والخضروات.