تعرف على فوائد تناول الكبدة في عيد الأضحى

الأحد، 18 ديسمبر 2016 02:18 م
تعرف على فوائد تناول الكبدة في عيد الأضحى

يحل علينا عيد الأضحى المبارك، حيث تحرص ربات المنازل على الأهتمام بوجبة الأفطار، وتأتي العادة بتناول كبدة الأضحية في صباح العيد.

وتعتبر الكبدة من أهم الأطعمة التي تأتي بالعديد من الفوائد الصحية، نظرًا لإحتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
وتحدث الدكتور خالد يوسف، أخصائي التغذية العلاجية، «إن لتناول الكبدة العديد من الفوائد الصحية تجعل الإنسان حريصًا على تناولها في عيد الأضحى المبارك»، مشيرًا إلى أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ونسبة قليلة من الدهون.
وأضاف الدكتور خالد على، أن الكبدة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين «ب12»، ونسبة عالية من الحديد، والذي يساعد في التخلص من فقر الدم كما يعمل على تعزيز وزيادة كريات الدم الحمراء ودعم صحة العظام والأسنان.

ويساهم تناول الكبدة في تقوية الجهاز المناعي وحماية جسم الإنسان من الأمراض الخطيرة وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من النحاس والزنك وفيتامين «أ»، وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين« ب6 ».

وأشار الدكتور خالد، أن تناول قطعة متوسطة من الكبدة المطبوخة توفر نسبة 45% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد.
الجدير بالذكر، ينصح الاعتدال في تناول الكبدة لمرضى النقرس والضغط المرتفع والقلب، كما ينبغي طهي الكبدة بدون دهون.

 

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق