أسهل طريقة لعمل "القشطة" بالمنزل

القشطة من منتجات الألبان الهامة جدا لصحة الكبار والصغار، لكنها لم تتوافر بصفة دائمة لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لعمل القشطة في المنزل.

المقادير:
- لتر لبن.
- نصف لتر كريمة لباني.

الطريقة:
- يقلب اللبن والكريمة معاً في وعاء ثم يرفع علي النار ويترك حتي يغلي.
- ينقل علي نار هادئة تماماً ويترك ساعتين ثم يرفع من علي النار ويترك جانباً ليبرد دون تحريك.
- بعد أن تبرد تغطي وتوضع بالثلاجة
- في اليوم التالي يصفي وتؤخذ القشطة منه ثم تقدم مع العسل.