أسهل طريقة لإعداد «التونة» في المنزل

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة التونة البيتي التي لاتختلف عن المعلبة وقالت الشرشابي اذا كان سمك التونة صعب توفيره يمكن ان تستبدليه بسمك الماكريل وسيكون بنفس الطعم عن طريق الخطوات الأتية:

*يغلى الماء مع الثوم والقرنفل والحبهان والفلفل الأسود وورق اللورا

* يضاف ربع كوب خل وبصلة قطع وشرائح ليمون ثم يوضع السمك فى الماء بدون رأس ومنظف

* يضاف اكثر من ربع كوب ملح ويترك على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام نضج السمك