اصنعي «المايونيز» بالمنزل في 5 خطوات

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «المايونيز» في المنزل للتأكد من سلامته وللمحافظة على صحة أسرتك.

المقادير:
- صفار بيضة طازجة.
- نصف كوب زيت.
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة ماء مغلي لقتل البكتيريا بالبيض وجعله آمن للتناول.
- ملعقة كبيرة كريمة «حسب الرغبة».

الطريقة:
- يوضع البيض والملح والخل معاً في الخلاط ويخفق جيداً.
- يوضع لهم الماء ويستمر في الخفق.
- يضاف الزيت للخليط بخط رفيع مثل المكرونة الإسباجيتي حتي نحصل علي قوام كثيف.
- تضاف الكريمة ونستمر في الخفق ثم يعبأ في البرطمان ويستخدم.