عالم استرالى يحصل على جائزة نوبل بسبب «بيضة مسلوقة»

حصل العالم الاسترالى كولن راستون، على جائزة «نوبل» فى الكيمياء بسبب توصله لطريقة متطورة، يمكن من خلالها تحويل البيضة المسلوقة إلى حالتها الأولى قبل الغليان.

كولن راستون أستاذ الكيمياء بجامعة فلندرز فى أديلايد، تمكن من بناء الآلة التى يمكنها أن تكشف عن البروتينات فى بياض البيض وإعادتها مرة أخرى إلى حالتها الطبيعية.

وأضاف راستون، إنه اندهش بعد ما تمكن من إعادة بيضة دجاجة لوضعها الأول فى تجربته الأولى، ففك البروتينات فى بياض البيض المسلوق يجعلها نشطة مرة أخرى، جدير بالذكر أن البروتينات تستخدم فى مجموعة متنوعة من الصناعات بما فى ذلك تطوير أدوية السرطان.

أهمية الآلة الجديدة المتطورة تساعد فى تغيير قواعد اللعبة الخاصة بأدوية العلاج الكيميائى لعلاج مرض السرطان، فصناعة الأدوية العالمية وحدها تساوى 160 مليار دولار سنويا، وأهم ما يعتمد عليه الدواء هو البروتينات، والآلة الجديدة يمكنها التعامل معها الآن بشكل أكثر تطورا مما سيؤدى إلى توفير الدواء بشكل أرخص وأفضل، كما أن الآلة سيكون لها أهمية كبيرة فى مجالات أخرى مثل صناعة الوقود والغذاء، وليس كما يعتقد البعض بأنه إختراع تافه لا قيمة له.