الجارديان: «الفلافل المصرية» الأفضل في العالم

السبت، 25 مارس 2017 07:27 م

فلافل

كتب- حسن شرف

من خلال تقرير رصد طريقة عملها ومكوناتها، قالت صحيفة «الجارديان» البريطانية، إن الفلافل المصرية هي الأفضل في العالم.

وقال عالم الطهي كلوديا رودن: « إن أفضل فلافل تذوقها كانت موجودة في مصر، وأن هناك فلافل أخرى مصنوعة من الحمص أخف وزنا من المصنوعة من الفول، مضيفا أن أفضل فلافل معترف بها على نطاق واسع كانت في ميناء الإسكندرية».

كما أضاف كلوديا في التقرير الذي نشرته صحيفة «الجارديان»، أنه طهى كل شيء، واتفق الجميع الذين رصد آراءهم أن أفضل مكان للفلافل هو مطعم بالإسكندرية للوجبات السريعة، وتضمن التقرير وصفا تفصيليا لكيفية عمل الفلافل المصرية، ومكوناتها بالجرام.