هتعملى غدا ايه بكرا؟؟.. طريقة عمل كفتة الأرز الجملى بالصلصة الحمراء

المطبخ المصرى يتميز بمذاق مختلف عن جميع المطابخ الشرقية وخاصة عند تقديم الأكلات الحريفة مثل الكفتة الجملى  بالأرز والصلصة الحمراء التي تحظى بإعجاب جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال لما لها من مذاق مختلف عن جميع الأكلات التقليدية.

 

"صوت الأمة" تقدم طريقة الكفتة الجملى بالأرز مع الصلصة الحمراء بطريقة شهية ومختلفة.

 

مقادير كفتة الأرز.. 

كيلو لحم جملي مفروم

 2 كوب أرز مصري منقوع

بصله متوسطة 4 فصوص ثوم

شبت، بقدونس، كزبرة خضراء

بهارات لحم

قليل من الكزبرة الناشفة

فلفل أسود ، كمون ، زعتر

قليل من ورق النعناع الأخضر أو الناشف

بهارات ، شطه ، بابريكا

 

 طريقة تحضير كفتة الأرز.. 
نخلط اللحم مع الأرز والبصل والثوم والبهارات والخضرة جميعا فى المفرمة الخاصة بجزارة اللحم الجملى لأنها تختلف تماما فى فرمها عن المفرمة العادية، ونحتفظ بها في الفريزر فور خروجها من المفرمة ثم نخرجها من الفريزر ونقطعها إلى قطع صغيرة ونشكلها بالشكل المناسب لرغبة أطفالك بشكل مدور أو أصابع ثم نقلها فى زيت غزير وشديد الحرارة، نضع أصابع الكفتة بعد خروجها من الزيت فى صلصة الطماطم بعد تجهيزها على النار ونتركها تغلى على النار لمدة 10 دقائق ثم نرفعها من على النار ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء .