هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل النجرسكو في المنزل بخطوات سهلة

تقدم الشيف "مريم كشك" طريقة عمل النجرسكو في المنزل بخطوات سهلة

 

المقادير..

مكعبات صغيرة من الدجاج البانية

بصل و فلفل أخضر مقطعين جوانح

بهارات فراخ

ملعقه صغيرة كاري

مكرونة أقلام

بشاميل

طريقة التحضير..

نضع طاسة على النار مع قطعة زبد ونضيف عليها قطع الدجاج حتى يتغير لونها ثم نضيف إليها البصل والفلفل مع البهارات وملعقة صغيرة كارى، ونقلبهم جيدا ثم نتركها لتمام النضج.

 

نسلق مكرونة أقلام وقبل تمام النضج نصفيها من المياه دون وضع مياه باردة عليها، نحضر صينية بايركس وندهن الأرضية والجوانب زبدة ثم نرشها بالبقسماط المطحون الناعم، ثم نضع نصف كمية المكرونة في الصينية وعليها خليط الدجاج ثم جزء من البشاميل ثم نضيف النصف الآخر من المكرونة وعليها باقى كمية البشاميل، وعلى وجه الصينية نضع ربع ملعقة من القشطة بالتوزيع على كل مكان في الصينية، أو جبن موتزاريلا، ندخل الصينية ساعة إلا ربع على درجة حرارة 180 درجة.