هتعملى غدا ايه بكرة.. تعلمى طريقة عمل تشيكن برجر لأطفالك فى المنزل

 

وتقدم الشيف "مريم كشك" طريقة عمل تشيكن برجر فى المنزل للأطفال.

 

المقادير..

صدور دجاج مخلية

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة ونصف كبيرة بقسماط مطحون

ملعقة كبيرة ثوم بودرة

ملعقة كبيرة بصل بودرة

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير..

 

نضع صدور الدجاج المخلية فى الكبة وعليها ملعقة كبيرة نشا، ملعقة ونصف كبيرة بقسماط مطحون، ملعقة كبيرة ثوم بودرة، ملعقة كبيرة بصل بودرة، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونخفق الجميع فى الكبة، حتى يتماسكوا جيدا ويصبحوا مثل العجينة.

 

نحضر عطاء بلاسيكي مقاس برطمان الطماطم ونضع عليه كيس بلاستيك ونضع عليها كمية من عجينة الدجاج ونفردها على مقاس عرض وعمق الغطاء ونغلق عليها من كل الجوانب ويمكن استخدام المعلقة الكبيرة للضغط عليها، وهكذا لانتهاء من كمية العجينة، ونتركها فى الفريزر حتى تتماسك ثم نقوم بقليها فى الزيت أو شيها على الشواية، وتقدم بجانب البطاطس المقلية والسلطات المختلفة والجبن الشيدر لعمل الساندوتشات للأطفال.