للغداء ..قدمى طبق شوربة القرنبيط الساخنة

زينى سفرتك بأشهى أنواع الشوربة بطريقة تحضير شوربة القرنبيط و اليك الوصفة :


المكونات:
- رأس قرنبيط، يقطع إلى زهيرات (حوالي 5-6 أكواب)
- جزرة ، بشرها (حوالي 1 كوب)
-4/1 كوب كرفس مفروم ناعم

-4/1 كوب بصل مفروم
-2 و21 كوب ماء
-2 مكعب مرق الدجاج

-3 ملاعق طعام من الزبدة
-3ملاعق طحين جميع الاستعمالات
- 43ملعقة صغيرة ملح

-8/1ملعقة شاي فلفل
-2 كوب حليب 2٪
-1كوب جبنة شيدر مبشور
-21 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار، اختياري

الطريقة:
-في وعاء كبير، ضعي القرنبيط والجزر والكرفس والبصل والماء ومكعبات مرق الدجاج.

-اتركي الخليط على نار عالية حتى يغلي . ثم غطي الخليط واتركيه على نار هادئة مدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار..
-في قدر آخر كبير، اذيبي الزبدة . قلبي الدقيق والملح والفلفل حتى تمتزج تماما.
-اضيفي الحليب ببطء، حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة.

-قلبي الخليط لمدة دقيقتين أو حتى يسخن ثم اخفضي الحرارة.
-اضيفي الجبن وقلبيه حتى يذوب من ثم اضيفي صلصة الفلفل الحار (حسب الرغبة).
-ضعي الخليط في الخلاط حتى يمتزج تماماً ثم اضيفيه إلى خليط القرنبيط.