خلي فطارك خفيف النهارده.. طريقة عمل شوربة كريمة البروكلي بالشوفان

أجواء الصيام لا تحتمل الأطباق الدسمة، ولا العناصر غير المغذية، فبعد ساعات طويلة من الصيام نحتاج للأطباق التي توفر لنا الطاقة دون أن تشكل ضغطا على المعدة والجهاز الهضمي.

ضمن الأطباق التي لا يمكن أن تخلو منها مائدة رمضان، طبق الشوربة، وقد يعتبره كثيرون الوجبة الرئيسية، خاصة إذا كان نوعا من الأنواع التي تدخل فيها مكونات عديدة، فضلا عن أن الشوربة تحتوى على إضافات شهية مثل المرقة بأنواعها، وتعوض الجسم بكمية لا بأس بها من السوائل، وفي ضوء هذه الأهمية نقدم لكم طريقة عمل شوربة كريمة البروكلي بالشوفان بوصفة الشيف شيماء نصر.

مقادير طريقة عمل شوربة كريمة البروكلي بالشوفان

ملعقة زبدة

بصلة مفرومة

بروكلي (ربع كيلو)

كوبين ماء

كوب حليب

3 ملاعق شوفان

ملح

فلفل أسود

 بهارات

طريقة عمل شوربة كريمة البروكلي بالشوفان

في إناء على النار، نضع الزبدة ثم نضيف البصل والبروكلي ونُقلب قليلاً.

نُضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود.

نضع كوبين من الماء ونترك الإناء على النار حتى ينضج البروكلي.

بعد نضج البروكلي، نبدأ ضرب محتويات الإناء في الخلاط، ثم نعيد الخليط للإناء مرة أخرى.

بعد ذلك نُضيف الحليب والشوفان، ونترك الشوربة 5 دقائق على نار هادئة.

تُقدم شوربة كريمة البروكلي بالشوفان ساخنة، وتُزين بزهرات البروكلي الطازجة.