"ليست للمزاج فقط".. اكتشاف جديد في القهوة يحمي من الزهايمر والشلل الرعاش

"طالما حاول الرجل الابتعاد طيلة حياته عن كافة المشروبات الضارة، وكان من أبرزه القهوة، التي كثيرًا أُطلقت التحذيرات بشأن تناولها، لما تسببه من أضرار، وعلى رغم تحسب الرجل الشديد من كل ما يؤثر على خلايا عقله، إلا أن هذا لم يبعده عن الإصابة بأمراض الشيخوخة عند الكبر، حتى فوجئ ذات يوم خلال مشاهدته النشرة الإخبارية بالتلفاز، بنبأ يتضمن الإعلان عن اكتشاف علمي جديد يفيد بأن القهوة تحمي من أمراض الشيخوخة، وهو ما أثار دموعه للنزول ندمًا على حياة أمضاها يمنع نفسه خلالها عن مشروب لا يضر بل ينفع، وكان من الممكن أن يحميه من ما وصل إليه من أمراض أثرت على حالته الجسدية والذهنية".. الأمر ليس خيالي البتة، فمع استمرار الاكتشافات والبحوث العلمية، يظهر علينا جديد كل يوم.

تواصل البحوث العلمية والطبية، مسيرتها في دراسة تأثيرات تناول القهوة على صحة الإنسان، فوفقًا لما نشرته فضائية "الغد"، بتقرير تليفزيوني، كشفت مجموعة علمية كندية، أنه خلال عملية تحميص القهوة، تظهر فيها مواد خاصة تمنع تطور أمراض الزهايمر وشلل الرعاش

درس مجموعة من العلماء والباحثون بجامعة ترنتو ومعهد كرمبل للبحوث في كندا، 3 أنواع مختلفة للتحميص من القهوة، منها الخفيفة والمحمصة جيدًا مع الكافيين، والمحمصة جيدًا دون الكافيين، ومن تلك الدراسة، اكتشفوا أن النوعيين الأخيرين منعا انخفاض القدرات المعرفية المرتبطة بالتقدم بالعمر، ما يعني أن المفعول الإيجابي للقهوة ليس للكافيين، بل يعود لمركب أخر ينتج خلال عملية التحميص.

وقالت "الغد"، أنه بعد إجراء التحاليل اللازمة، تبين أن هذا المركب مضاد للأكسدة ويمنع تكون ما يسمى بالتليف العصبي الذي يسبب الخرف للإنسان.

يشار إلى أن هذا المركب فريد من نوعه يمنع الإصابة بالزهايمر وشلل الرعاش.