يسبب استهلاك الأطعمة والمشروبات المصنعة أضرار كبيرة علي صحة المخ علي المدي الطويل، فتناولها بكثرة يؤثر على وظائف الدماغ المثلى، ويساهم في العديد المشكلات الجسدية مثل الالتهاب، بالإضافة إلى مشاكل الصحة العقلية والاكتئاب.