تُعدّ الدورة الزراعية، أو التركيب المحصولى، أو الدورة المحصولية، أحد أهم دعائم الحفاظ على الأراضى الزراعية المصرية، واستمرارية شبابها وخصوبتها، وتجديدٌ دائمٌ لقوّتها وعافيتها، حتى تواصل إنتاج خيراتها، وكانت الدورة الزراعية، منذ القِدم، تتم بتلقائية وبساطة، من أجل حماية الأراضى الزراعية،