أكدت الدكتورة إيمان مصطفى، أستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، أن شعيرة الصوم مكانة بارزة في تأثيرها على الصحة بصفة عامة وعلى المناعة