قال السفير المصرى فى اليونان عمر عامر يوسف، إن مصر تعمل على حماية دير سانت كاترين الذى ازدهر على مدى أكثر من خمسة عشر قرنًا كرمزٍ بارز للتعايش السلمي في مصر،